Acquasala calda e fredda

Ingredienti

* Pomodoro
* Sale
* Olio extravergine d’oliva
* Origano
* Cipolle
* Pane tradizionale di Mattinata

Preparazione

Spruzzate d’acqua le fette di pane, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e mescolatela insieme alla cipolla tritata con l’origano e sale. Infine cospargete il tutto sulle fette di pane le fette di pane, irrorate di olio e lasciate riposare per qualche tempo.